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Hay numerosos mitos acerca de cómo empezar una dieta alimenticia saludable.

Muchos creen que hacer dieta significa comer únicamente ensaladas con lechuga, apio, tomate y zanahoria; no obstante, existe una ciencia detrás de la nutrición que es esencial comprender antes de adoptar el hábito de una alimentación saludable.

Uno de los primeros pasos recomendados es consultar a un profesional de la nutrición. Existen diferentes especialidades: algunos se centran en dietas para ciertas condiciones de salud, mientras que otros se especializan en nutrición deportiva. La nutrición funcional está ganando popularidad, enfocándose en tratar las causas subyacentes de los problemas de salud en lugar de solo aliviar los síntomas.

Un nutriólogo competente debe proporcionarte orientación y llevar a cabo análisis de tu composición corporal para diseñar un plan alimenticio que se ajuste a tus necesidades específicas.

Aquí tienes una serie de consejos útiles que te darán una idea de qué esperar al comenzar una dieta:

• Incluye una variedad de alimentos: Es crucial consumir una variedad de frutas, verduras, proteínas y granos enteros para obtener los nutrientes necesarios. Opta por alimentos de diferentes colores y texturas para asegurar un equilibrio de vitaminas y minerales​. Fuentes: nhs.uk​, CDC.
• Reduce el consumo de azúcares añadidos: Evita alimentos y bebidas con azúcares añadidos, ya que pueden contribuir al aumento de peso y a problemas como la diabetes tipo 2. Opta por agua en lugar de refrescos y lee las etiquetas nutricionales. Fuente: CDC.
• Modera el consumo de grasas saturadas: Las grasas saturadas, como las encontradas en la mantequilla y carnes grasas, pueden aumentar los niveles de colesterol. Cambia a grasas más saludables, como las que provienen del aceite de oliva o aguacates​. Fuente: nhs.uk.
• Come más fibra: La fibra de los granos enteros, frutas y verduras es esencial para una buena digestión y puede ayudar a sentirte satisfecho por más tiempo​. Fuente: The Nutrition Source.
• Hidrátate adecuadamente: El agua es la mejor bebida para mantener el cuerpo hidratado. Limita el consumo de bebidas azucaradas y jugos de frutas, ya que son altos en calorías​. Fuente: The Nutrition Source.
• Planifica tus comidas: Establecer un plan de comidas puede ayudarte a mantener el control de lo que consumes y evitar comidas rápidas poco saludables. Esto también ayuda a mantener una ingesta calórica equilibrada y reducir la tentación de comer en exceso.​ Fuente: nhs.uk.

Como mencioné anteriormente, siempre debes consultar a un profesional de la nutrición antes de seguir cualquier dieta. Evita las dietas de redes sociales, influencers y otros medios donde innumerables personas publican sus regímenes alimenticios y promocionan productos milagrosos. Recuerda que tu salud es lo más importante.

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¡Ánimo!